Selon une étude, l'eau potable est bien supérieure d'un point de vue écologique à l'eau minérale et aux autres boissons. L'étude prend en compte tout le cycle de vie de la boisson – prélèvement et production jusqu'à sa consommation dans les foyers.
Ressources
80% de notre eau potable provient de gisements d'eau souterraine (y compris eaux de source) qui nécessitent une surveillance et une protection à long terme.
Zones de protection
La captation d'eau potable est effectuée dans des zones de protection qui doivent respecter des restrictions d'utilisation et faire l'objet d'une protection contre les diverses pollutions.
Conflit d'intérêts
Les captations d'eau potable s'opposent souvent à la pression urbaine et aux intérêts agricoles, mais aussi aux opérations de renaturation et de protection contre les crues.
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